Se res redite brez razloga? Resnica o metabolizmu
Se vam zdi, da ste nekoč lahko jedli skoraj vse, danes pa ima telo drugačen odziv? Mnogi verjamejo, da se metabolizem z leti preprosto upočasni in da je to neizogibno. A presnovni procesi so veliko bolj odvisni od podpore telesu kot od same starosti. Raziskave kažejo, da se bazalna presnova skozi odraslo dobo bistveno ne spremeni. Kar se pogosto spremeni, je razpoložljivost mikrohranil, ki omogočajo učinkovito pretvorbo hrane v energijo.
Kaj vpliva na delovanje presnove?
Metabolizem je skupek kemičnih procesov, ki v telesu potekajo neprekinjeno. Da lahko deluje usklajeno, potrebuje:
Če teh primanjkuje, procesi ne zastanejo, ampak postanejo manj učinkoviti – telo energijo raje shranjuje kot porablja.
Mit 1: »Presnova se z leti neizogibno upočasni«
Pogosto ne gre za upočasnitev, temveč za manj učinkovito delovanje presnovnih poti. Presnovni encimi brez ustrezne podpore ne morejo delovati optimalno. Pomembno vlogo pri tem imajo:
Vitamini skupine B
sodelujejo pri sproščanju energije iz hrane,
prispevajo k normalni presnovi ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin,
brez njih telo težje pretvarja hranila v energijo.
Magnezij
sodeluje pri delovanju več sto encimov,
ima vlogo pri energijskem ravnovesju,
pogosto povezan z občutkom utrujenosti, če ga primanjkuje.
Mit 2: »Manj kot jem, boljša bo presnova«
Močno omejevanje vnosa hrane lahko telo zazna kot stres. Namesto večje porabe energije pride do prilagoditve, pri kateri telo deluje bolj varčno. Za normalno presnovo so poleg energije ključni tudi minerali:
Cink
sodeluje pri številnih encimskih procesih,
ima vlogo pri presnovi makrohranil in
prispeva k normalnemu delovanju telesnih sistemov.
Železo
sodeluje pri prenosu kisika,
vpliva na raven energije,
pomanjkanje se pogosto kaže kot utrujenost in slabša zmogljivost.
Skriti dejavnik: črevesje in izkoristek hranil
Ni pomembno le, kaj zaužijemo, temveč tudi, koliko telo dejansko vsrka. Pri tem ima ključno vlogo črevesje. Uravnotežena črevesna mikrobiota:
podpira absorpcijo vitaminov in mineralov,
prispeva k učinkovitejši presnovi in
vpliva na splošno energijsko ravnovesje.
Če je prebava v neravnovesju, lahko telo kljub zadostnemu vnosu hranil deluje manj učinkovito.
Mikrohranila, ki podpirajo presnovne procese
Metabolizma ni mogoče “pospešiti”, lahko pa mu pomagamo delovati bolj usklajeno z ustrezno podporo:
Vitamin D sodeluje pri hormonskem ravnovesju in vpliva na splošno energijo in vitalnost.
Selen prispeva k zaščiti celic pred oksidativnim stresom in ima vlogo pri normalnem delovanju telesnih procesov.
Jod prispeva k normalnemu delovanju ščitnice in posredno vpliva na presnovo energije.
Ta mikrohranila delujejo v povezavi, ne posamično, zato je pomemben celosten pristop.
Presnova je sistem, ne stikalo
Občutek upočasnjenega metabolizma je pogosto znak, da telo nima optimalnih pogojev za delo. V mnogih primerih ne gre za starost, temveč za pomanjkanje podpore mikrohranilom in prebavi. Ko telesu zagotovimo ustrezno osnovo – dovolj hranil, ravnovesje in čas – se presnovni procesi pogosto izboljšajo na naraven način.
