Optim PropioniBakter (mlečnokislinski fermenti)

Zelo kakovostno prehransko dopolnilo Optim PropioniBacter vsebuje bakterijsko kulturo Propionibacterium freudenreichii sp. shermanii. Izdelek je bil razvit v sodelovanju med podjetjema Elie Health Solutions in Laboratoire Optim (Belgija).

Bakterija Propionibacterium freudenreichii je tradicionalno poznana po svoji vlogi pri zorenju trdih sirov švicarskega tipa, kjer sodeluje pri nastanku značilnih "oči". Gre za propionsko bakterijo, ki v procesu presnove proizvaja propionsko kislino oziroma propionat. Propionska kislina je ena od kratkoverižnih maščobnih kislin.

Zakaj kombinirati Optim Butirat in Optim PropioniBacter?

Maslena kislina (butirat) in propionska kislina (propionat) sta dve od treh glavnih kratkoverižnih maščobnih kislin (SCFA), ki naravno nastajajo v debelem črevesju med procesom fermentacije. Oba izdelka sta povezana s tema dvema snovema, vendar delujeta na različen način:

• Optim Butirat vsebuje masleno kislino (butirat) v obliki, ki se naravno postopoma sprošča.
• Optim PropioniBacter vsebuje bakterijsko kulturo, ki je poznana po svoji sposobnosti, da proizvaja propionsko kislino (propionat).

Kombinacija obeh izdelkov torej temelji na dveh različnih, a dopolnjujočih se pristopih:

• Neposredni vnos butirata.
• Vnos bakterijske kulture, poznane po proizvodnji propionata.