Sladkor in mozolji: Kako glikacija stara vaš obraz?
Prehrana z visokim vnosom sladkorja in živil z visokim glikemičnim indeksom ne vpliva le na telesno težo, temveč tudi na zdravje kože. Pogosta nihanja glukoze v krvi so povezana tako s pospešenim staranjem kože kot tudi z večjo pojavnostjo aken. Ključni biološki proces v ozadju teh sprememb je glikacija.
Kaj je glikacija in kako vpliva na kožo?
Glikacija je kemična reakcija, pri kateri se molekule glukoze v krvi vežejo na beljakovine, kot sta kolagen in elastin. Pri tem nastajajo AGE-produkti (advanced glycation end products), ki poškodujejo strukturo teh vlaken.
Posledica je, da koža:
Povečana glikacija je povezana z večjo nagnjenostjo k gubam, pusti polti in poslabšani regeneraciji kože. Prehrana, ki pogosto povzroča visoke skoke krvnega sladkorja, zato dolgoročno prispeva k hitrejšemu staranju kože.
Ali sladkor vpliva na nastanek aken?
Obstajajo močne povezave med prehrano z visokim glikemičnim indeksom in aknami. Ko zaužijemo sladkor ali hitro prebavljive ogljikove hidrate, se raven glukoze v krvi hitro zviša. To sproži izločanje inzulina in IGF-1 (inzulinu podoben rastni faktor). Ta hormona vplivata na:
Takšno okolje spodbuja razvoj vnetnih in podkožnih aken, ki se pogosto pojavljajo na spodnjem delu obraza, zlasti na bradi in čeljusti.
Zakaj stabilen krvni sladkor pomeni čistejšo polt?
Stabilnejša raven glukoze v krvi pomeni:
manj hormonskih nihanj,
manj vnetnih signalov in
- bolj uravnoteženo izločanje kožne maščobe.
Vse to lahko prispeva k:
Zato dermatologi in prehranski strokovnjaki pogosto priporočajo prehrano z nizkim glikemičnim indeksom kot del podpore pri težavah z aknami.
Hranila, ki podpirajo kožo pri glikaciji in vnetjih
Poleg prehrane imajo pomembno vlogo tudi določena mikrohranila.
Cink: Naravni sovražnik vnetij
Cink sodeluje pri delovanju imunskega sistema, uravnavanju vnetij in celjenju kože. Ljudje z aknami imajo pogosto nižje ravni cinka, njegova ustrezna preskrba pa je povezana z manj izraženimi vnetnimi spremembami.
Krom: Nadzor nad vzrokom aken
Krom prispeva k vzdrževanju normalne ravni glukoze v krvi. S tem lahko pomaga zmanjševati velika nihanja inzulina, ki so povezana s povečanim izločanjem sebuma.
Omega-3: Za prožnost in umiritev rdečice
Omega-3 maščobne kisline imajo protivnetni učinek in krepijo kožno bariero, kar je pomembno pri rdečici, občutljivosti in regeneraciji kože.
Kako hitro se lahko pokažejo spremembe?
Koža se obnavlja približno vsakih 28 dni, vendar se zmanjšanje rdečice, zabuhlosti in vnetij pogosto opazi že v nekaj dneh do tednih po stabilizaciji krvnega sladkorja. Strukturne spremembe, kot sta boljša elastičnost in manj drobnih gub, zahtevajo nekoliko več časa in doslednost pri prehrani.
